炸白萝卜素丸子

作者： 当青春苏醒时

儿时的记忆。小时候姥姥经常炸萝卜素丸子，我们几个小孩子经常是闻到香味就偷偷溜进厨房抓起来吃。现在姥姥年纪大了，妈妈和我继承了姥姥的手艺，闲来都会炸着吃！

用料

• 白萝卜 一个
• 盐 克
• 面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 花椒粉 半勺
• 葱 1根
• 姜 5片

炸白萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净切丝，加入剁好的葱末、姜末。（萝卜丝千万不要泡水洗，因为一会儿会出水）

步骤 2

打入鸡蛋

步骤 3

加入面粉、花椒面、食盐。（鸡蛋有点少，又打了一颗。）

步骤 4

戴上手套把盆里的食材抓拌均匀。（看到没，萝卜已经出水了，刚好和面粉等拌匀）

步骤 5

起锅烧油，油热之后就可以开始炸了。（油温掌握在900-1200之间）

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步骤 6

步骤 6

我长这个样子😊

步骤 7

我这个保留了炸丸子的原始形象，喜欢小巧可爱圆丸子的朋友也可以把拌好的萝卜丝搓成小圆团再炸。

菜谱创建时间：2022-04-16 18:25:47