高筋粉、白砂糖、盐、水、牛奶、全蛋液和干酵母粉混合,揉至粗膜。加入软化至室温的黄油,揉出手套膜。将面团压平,撒上芝士片和帕玛森芝士丝,再次揉好面团后盖上保鲜膜,放在温暖处进行一次发酵。
面团发酵至两倍大后排气,均分为三份,盖保鲜膜松弛20分钟。取一个面团擀成长条形,卷好,另俩面团同样,放入吐司盒。面包二发至八分满,上管150℃下管190℃烘烤18分钟。