准备食材
温水中放入黑木耳,加入适量盐、淀粉泡发30分钟后洗净
青椒去蒂切丝,胡萝卜去皮切丝,泡发好的黑木耳切丝,蒜瓣、姜去皮切末,小葱去根部切葱花
猪肉切丝加入1勺味达美葱姜料酒、适量淀粉、盐腌制10分钟
调个鱼香汁:取一个碗,加入2勺味达美清香米醋、1勺味达美初榨原酿生抽、1勺味达美葱姜料酒、1小勺六月鲜红烧酱油、2勺白糖、2勺水淀粉、适量清水搅拌均匀后备用
锅中放入适量玉米油,油热后倒入腌制好的肉丝翻炒变色后捞出
锅中放入胡萝卜丝翻炒,加入黑木耳丝继续翻炒2分钟后盛出
锅中加入适量玉米油,加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒,再加入葱姜蒜末翻炒爆香
加入青椒丝翻炒
再加入胡萝卜丝和黑木耳丝翻炒
最后加入肉丝翻炒均匀
接着把调好的鱼香汁倒入锅中,盖盖煮2分钟
开盖翻炒几下就可以出锅了
装入便当盒中,一份可口的午餐搞定✅
1.喜欢吃辣的小伙伴可以加些自己爱吃的辣味食材 2.肉丝切成长条状比较好看,我用的是提前备菜切好的肉块,切得短了,不过不影响口感 3.水淀粉不用太多