烧茄子🍆

作者： 是王奋斗呀

用料

• 茄子 3个
• 西红柿 1个
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 青椒 2个

烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

把茄子洗干净，滚刀切成块状。放入盆中，裹上淀粉。

步骤 2

将裹好的淀粉放入锅中炸至如图所示。

步骤 3

切点蒜末、姜末、葱末。 调一个料汁：放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、糖、水、淀粉。搅拌均匀备用。

步骤 4

切一个番茄。为了装饰用，可放可不放。

步骤 5

起锅烧油。油热放入葱、姜、蒜。炒出香味后放入番茄和辣椒。差不多时候放入茄子。倒入调好的料汁。翻炒半分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2022-04-13 16:55:44