拿破仑蛋糕

作者： LJIAJIA

用料

• 蛋挞皮 6个
• 蛋黄液 1个鸡蛋分离出蛋黄液
• 淡奶油（冷藏的） 250克
• 糖 25克
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量

拿破仑蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将水果洗净备用。

步骤 2

今天做三个拿破仑蛋糕，所以准备了6张蛋挞皮。 先将蛋挞皮从冰箱里拿出来，处于半解冻状态，方便撕掉锡纸，轻轻压平整圆，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

步骤 3

刷上一层蛋黄液。

步骤 4

放入预热好的烤箱 设置15分钟/190度烘烤 烤好的蛋挞拿出来放凉。

步骤 5

小美打发淡奶油：将蝴蝶棒插入干燥无油无水的小美主锅，将淡奶油和糖放入主锅，不设定时间，设置速度3搅打，同时需从小美锅的观察孔观察，直到打发到8分的硬度即可（避免打过度喔）

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步骤 6

步骤 6

将打发好的淡奶油，用裱花袋挤在烤好的蛋挞皮上（如上图）

步骤 7

再放一个蛋挞皮上去。

步骤 8

在第2层蛋挞皮上挤上奶油。

步骤 9

放上之前洗好的水果点缀。

步骤 10

拿破仑蛋糕就做好啦。

步骤 11

漂亮的摆盘😃

步骤 12

完全舍不得吃掉啊🤩

菜谱创建时间：2022-04-13 13:23:12