酱焖茄子（焖面）

作者： 平楠

酱焖茄子，很简单，可以单独是个菜🍆🍲，拌上米饭🍚，老好吃啦 多放点水，下面条就是茄子焖面. 🍜

用料

• 茄子 三四个（看大小）
• 酱油 适量
• 十三香 适量
• 盐 少许 一点点
• 豆瓣酱 一大勺
• 玉米粒 质量
• 土豆🥔 切块
• 任何你想加入的菜

酱焖茄子（焖面）的做法步骤

步骤 1

🍆 斜刀侧切，锅内加入适量的油，别太多，因为煎过的茄子是很吸油的. 把茄子煎到皮软，A加入① 十三香② 酱油③ 少量盐 翻炒一下； B 倒入开水，加入适量豆瓣酱（东北口味的更好哈） C，大火开锅后（加入土豆块或任何你想加入的菜////// ） ➕入面条，就需要多放点水哈. 水刚好莫过面条即可，不需要太多. 转小火，慢慢炖就好啦. 10–15分钟即可.

菜谱创建时间：2022-04-13 13:01:46