姜切小条,蒜切小粒,葱白切小段备用
300克🥩切片装入盘里,加入少许老抽上色、料酒少许、胡椒粉少许去腥,腌制10十分钟左右 注意这一步不要放盐,不然炒出来肉不嫩,一定要记🉐哟!!!
辣椒切菱形格,洗一下去除多余的辣椒籽,装盘沥干水分备用
到入沥干水的辣椒下锅,不用放油,炒干水分,待辣椒炒软后出锅装盘等待备用
辣椒炒这样就🉑以了✌️
起锅放油,待油稍微加热,到入切好的🥩片进行翻炒
待🥩炒至变色
把🥩用锅铲弄锅边,加入秘制酱和切好的葱白、姜、蒜炒出香味,再把🥩和炒香的秘制酱等葱姜蒜融入一起翻炒均匀
到入提前炒好的辣椒和🥩继续翻炒均匀
这一步就是调味,我比较简单,加入1.5勺生抽、适量盐(因个人口味不一)、蔬之鲜少许增鲜,然后继续翻炒56等于30秒就阔以出锅装盘了
一碗美丽的邂逅,超下饭的辣椒炒肉(盛世入盘)🥂 你值🉐拥有❤️
这道菜也不难,学着做两三次就阔以了✌️,朋友们需要注意的是第二步骤和第四步骤,就大功告成。 还有就是家里没有(秘制酱)的话,用豆豉也可以 愿爱美食的你也能做出美味佳肴🍀