前期准备菜码子。 土豆切丁； 木耳改刀切小点； 肉切小肉块或肉丁； 火腿切丁； 青菜叶子切段； 蒜切成蒜末； 因为上海疫情家里没葱了，有葱的兄弟家里一定切点葱末。
炒熟臊子。 加入少许食用油后放入肉丁，翻炒牛肉至断生，加入少许料酒和少许花椒粉； 依次放入土豆丁、木耳和火腿； 加入半平勺黄豆酱提提味，其他酱油、盐等全都不要放了。土豆丁稍微有点面即可出锅。
煮面、调汁、泼油。 煮面条我们用的是现成的刀削面，我们吃的这个还挺劲道的； 煮面过程中开始调制，每份油泼面里面放2平勺酱油，2平勺醋即可； 面煮熟以后过水放置碗中,面上面放蒜末和辣椒面，蒜末基本2个蒜瓣/人就行； 锅中热油，待油热以后浇到蒜末和辣椒面上； 煮面的水可以把青菜叶子烫熟。
搅拌均匀开造 泼油后加入一勺芝麻酱和烫好的青菜，开始不停的搅拌。 搅拌完成加入勺子再搅拌即可。 鸡蛋是疫情期间自己卤的，卤鸡蛋下次再放。 开吃。。。。嗝。（满嘴大蒜味）