日式牛肉咖喱

作者： 艾平1968

用料

• 牛肉 1000克
• 日式咖喱块 160克
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄油 50克
• 牛奶 适量
• 番茄沙司 2勺
• 姜
• 蒜

日式牛肉咖喱的做法步骤

步骤 1

用牛上脑或者牛腩切成大块，锅内少油把牛肉煎熟，牛肉要充分上色，中火煎至牛肉剩下一半水分。

步骤 2

煎好的牛肉放入炖锅加开水没过牛肉，开小火炖一个小时。

步骤 3

用黄油（不用完全融化）把胡萝卜，洋葱，洋葱炒软炒香。

步骤 4

把炒好的蔬菜倒入炖锅，加牛奶没过牛肉继续炖。

步骤 5

用黄油把姜泥和蒜泥炒香，然后放入炖锅。

步骤 6

把咖喱块尽量切碎，放200克入炖锅搅拌均匀，用牛奶稀释，加盐和番茄沙司，小火慢炖20分钟，就能出锅了，放上一天在吃的味道更香浓。 本菜谱为记录微信视频号“日式料理”菜谱学习自用，不作公开使用，如涉版权请联系本人删除。

日式牛肉咖喱的小贴士

炒蔬菜、姜泥和蒜泥记得一定要用黄油提香，加牛奶不要吝啬，加盐之前可以先尝一尝味道，因为咖喱本身是咸的，如果已经够味就不用加盐，最后别忘记一定要加番茄沙司。

菜谱创建时间：2022-04-09 23:59:54