山城辣子鸡

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

山城辣子鸡香辣开胃~

用料

• 仔鸡 500克
• 小葱 15克切断
• 生姜 10克切丁
• 大蒜 20克切丁
• 干辣椒段 25 克
• 花椒 3克
• 食用油 80克
• 盐 3克
• 白糖 2克
• 料酒 15 克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 花椒油 5克
• 熟芝麻 3克

山城辣子鸡的做法步骤

步骤 1

安装搅拌钩，锅内加入食用油80克,蒜丁20克,姜丁10克,干辣椒段25克,花椒3克 盖上主锅盖和量杯盖，设置2分钟，120度，速度L启动

步骤 2

锅内加入 ,清洗好的仔鸡块,盐3克(1/2茶匙),白糖2克(1/4茶匙) ,料酒15克,生抽10克,老抽5克 盖上主锅盖和量杯盖，设置15分钟，105度，速度L启动

步骤 3

锅内加入花椒油5克,小葱段15克,熟芝麻3克 盖上主锅盖和量杯盖，设置20秒，120度，速度L启动

菜谱创建时间：2022-04-08 14:35:07