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法式拌胡萝卜丝
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作者:
日本上班族小食堂
推荐给封城发了太多胡萝卜又不知道怎么吃。 这款小菜极消耗胡萝卜,而且不需要太多调味料。虽然是生的但擦过盐之后胡萝卜特有的腥味会变得柔和容易接受。 建议使用擦丝器会比较方便。
用料
胡萝卜
2根
盐
1小勺半
橄榄油
4大勺
柠檬汁(没有用白醋减量代替)
1/2个柠檬
法式拌胡萝卜丝的做法步骤
步骤 1
胡萝卜去皮擦细丝,加入盐捏匀等10分钟。去除胡萝卜特有的腥味。
步骤 2
把水挤干,加入柠檬汁和橄榄油拌匀后可以保存2-3天,随吃随取。
菜谱创建时间:2022-04-05 20:34:13
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