白蘑菇拌香椿｜春日小菜

作者： 奥利弗茶泡饭

只有一把香椿觉得不够吃，加些白蘑菇一起凉拌，口感清新，不会抢香椿的风头😋

用料

• 香椿 1把
• 香油 2勺
• 盐 少许
• 白蘑菇 几个

白蘑菇拌香椿｜春日小菜的做法步骤

步骤 1

将香椿和白蘑菇洗净

步骤 2

香椿切成小段，白蘑菇切片

步骤 3

白蘑菇片在沸水里煮1-2分钟，把它煮熟，捞出沥干

步骤 4

香椿段焯水沥干，消减它有毒的亚硝酸盐。水开后放入香椿，加一点点盐，可以看到它瞬间变得翠绿，30-50秒后捞出沥干

步骤 5

撒少许盐，两勺香油拌匀。捞出的香椿已经变成牛油果色啦

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步骤 6

步骤 6

清新的春天专属小拌菜就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2022-04-02 18:34:52