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快手美味肉沫豆腐盖浇饭

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作者: shio223
最近真的有太多居家办公的时间了,于是不得不找时间自己做中饭,快手简单,食材好买的那种

用料

快手美味肉沫豆腐盖浇饭的做法步骤

步骤 1

用料中的一勺为以上的勺子,1/2汤勺,7.5ml,供参考,实际请根据个人口味酌量增减

步骤 2

准备内酯豆腐和猪肉糜,我买的现成的肥瘦比3:7的肉糜,口感比较好,也可以自己剁

步骤 3

猪肉糜中加入一勺生抽,一勺白胡椒粉,半勺料酒,半勺五香粉拌匀,放置5分钟左右

步骤 4

蒜瓣切末,准备酱汁:1.5勺生抽,1.5勺老抽,一撮盐,2勺玉米淀粉,100ml净水搅匀备用;一碗熟白米饭加热。

步骤 5

热锅加入冷油后,中小火加入蒜末炒香,加入猪肉糜翻炒至变色

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步骤 6
步骤 6

倒入切好的豆腐,加入酱汁,拿铲子稍微滑一下,或者转一下锅,尽量不要弄碎豆腐

步骤 7

盖上锅盖中小火煮大概3分钟左右收汁,最后加入适量白糖调味,根据自己对甜味的喜好增减,出锅前尝一下味道

步骤 8

最后将加热好的白米饭倒扣,淋上满满酱汁的肉沫豆腐,撒上葱花香菜末即可

菜谱创建时间:2022-04-02 15:31:27
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