银耳冷水浸泡1小时（冬天可以泡久一些）除去根蒂，泡发后用剪刀剪碎，越碎越好
红枣枸杞洗净，红枣去核备用
锅中加入红枣、银耳，倒入清水没过食材，（水和银耳5:1），煮开后小火炖煮20分钟，中途要多多画圈搅拌，慢慢的就出胶啦～
煮好后加入冰糖（量依个人喜好）、牛奶、枸杞，再煮个3-5分钟即可。