简易版提拉米苏

作者： Burnice

方便在家制作的小甜品，奶味十足，关键是自己做的，吃起来也很有满足感～

用料

• 可可粉 适量
• 白糖 50克
• 芝士 200克
• 淡奶油 250克
• 清水 50毫升
• 手指饼干 适量
• 蛋黄 1个
• 吉利丁片 10克

简易版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

奶锅中倒入细砂糖，清水，开小火搅至溶化

步骤 2

取一个小碗加入适量清水，放入吉利丁片泡软，将泡软的吉利丁片放入奶锅中，搅至溶化

步骤 3

加入淡奶油、芝士，搅拌至食材溶化，关火，倒入备好的蛋黄液，稍微搅拌，使之充分融合

步骤 4

取一个保鲜袋，将手指饼干装入（我这里用的这款酥性饼干，味道也不错），用擀面杖压成饼干碎

步骤 5

将饼干碎均匀铺在模具底部，倒入调好的芝士糊，搁置变凉（有气泡的话可以震动模具，倒芝士糊的时候往一侧慢一些不然容易将饼干碎冲起来）

步骤 6

将放凉后的蛋糕放入冰箱冷藏1小时后取出，将可可粉均匀的筛在蛋糕上，就可以享受美味啦～

简易版提拉米苏的小贴士

吉利丁片不需要泡太久，软了就可以用了

菜谱创建时间：2022-05-17 16:59:04