焦糖布丁🍮

作者： k66

用料

• 牛奶 200克
• 糖 30克
• 糖 50克
• 水 15克
• 开水 8克
• 鸡蛋 2个

焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

鸡蛋要两颗大的

步骤 2

50g糖15g水小火加热不要搅拌

步骤 3

加热到焦糖色，加入8g开水搅拌关火

步骤 4

倒入杯子底部

步骤 5

晃匀平铺

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步骤 6

步骤 6

200g牛奶加50g糖加热不高于70度

步骤 7

缓慢倒入蛋液中，边到边搅拌，搅拌好的蛋液过筛

步骤 8

倒入模具八分满

步骤 9

盖上锡纸扎小孔烤箱160度45分钟

步骤 10

冷藏一晚，第二天倒扣

步骤 11

加一点小装饰

菜谱创建时间：2022-04-01 21:37:23