极简版粉蒸肉

作者： 一定越吃越瘦

糯叽叽的粉蒸肉~😋😋😋 用料极简版! 在北方读书，听“舍友”们说没吃过粉蒸肉，惊讶我一脸😳😳 今天就来给大家展示一下我妈妈的一绝——红薯土豆粉蒸肉🥩! 在老妈老爹争相指导下，一盘香喷喷的粉蒸肉就诞生啦😍😍😍✌✌✌

用料

• 五花肉 450克
• 蒸肉米粉 1包多一点
• 土豆 250g
• 红薯 250g
• 水 80克（加在肉中吸粉）
• 油 80克（加在肉中吸粉）
• 生抽 浇在土豆上（目的:①增味②黏粉）
• 香菜 三根

极简版粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

土豆红薯切块，大小如图，浇一圈生抽后倒入少许蒸粉（粉买调好味的，直接倒入即可）

步骤 2

450g五花肉切厚片，80g清水，80g花生油，一包蒸粉，拌匀后腌制1h左右

步骤 3

腌好后将土豆红薯铺在铁盆底部，肉均匀铺上，大火蒸90分钟

步骤 4

肉蒸软烂后装盘撒上香菜即可

步骤 5

光盘行动~

极简版粉蒸肉的小贴士

蒸肉的时间可以自己把控，高压锅更快，反正成品就是肥肉部分软烂Q弹，糯叽叽的，yummy~ 不用保鲜膜，蒸汽水可以让粉更湿润，更好吃~

菜谱创建时间：2022-03-27 20:31:36