火腿菜—火腿银鱼羹

作者： 小小思想家生活馆

火腿是做鲜美羹汤的利器，只要火腿切片温水洗净就可以用了，十分方便。

用料

• 银鱼 100克
• 火腿 4-5片
• 鸡蛋 2个
• 蟹味菇 半包
• 香菜 适量
• 大蒜 3瓣
• 淀粉 2勺

火腿菜—火腿银鱼羹的做法步骤

步骤 1

倒适量油烧热后放入火腿丝

步骤 2

放上银鱼和蒜末继续翻炒一小会儿

步骤 3

加清水后加入切好的蟹味菇

步骤 4

汤小滚一会儿加适量的盐，因为火腿是咸的，盐不要多加了。

步骤 5

加入打好的蛋液和香菜

步骤 6

最后起锅前加入少许胡椒粉

火腿菜—火腿银鱼羹的小贴士

蘑菇可以是口蘑、白玉菇的任何一种。

菜谱创建时间：2022-03-26 18:27:51