泡菜五花肉拌饭

作者： Lucky佑

用料

• 米饭 两人份
• 五花肉 150克
• 韩国泡菜 2包
• 胡萝卜 半根
• 菠菜 1把
• 西葫芦 半个
• 白洋葱 半个
• 无菌鸡蛋 2个
• 韩式甜辣酱 2勺
• 韩式辣椒酱 1勺
• 盐 少许
• 芝麻 适量
• 生抽 少许

泡菜五花肉拌饭的做法步骤

步骤 1

五花肉用少量生抽腌制一段时间备用，白洋葱切丁，泡菜两小包(清净园泡菜40g）。先将五花肉放锅中煎一段时间，然后放入洋葱丁和泡菜，洋葱丁炒时候会出水，锅中不用加水，就一直翻炒，直到水分差不多蒸发掉，就可以关火，泡菜五花肉准备完毕

步骤 2

选择自己喜欢的蔬菜，菠菜切小段焯水，胡萝卜擦丝焯水，胡萝卜焯水程度是没有脆脆的口感又不太烂，捞出备用，西葫芦擦丝下锅炒一下，放少量生抽备用

步骤 3

黄天鹅无菌蛋两个，做的是两人份的，鸡蛋煎一面，另一面稍微煎一下蛋黄保持汤瓤，所有食材准备完毕

步骤 4

调酱汁，清净园韩式甜辣酱加清净园韩式辣椒酱二比一混合，两勺甜辣酱，一勺辣酱酱，辣椒酱比较辣，看个人需求可以多放，如果甜辣酱较多需放少量盐，加入一勺温水搅拌

步骤 5

最后把大米铺在碗底，放泡菜五花肉，放蔬菜，切记蔬菜沥干水份再放，西葫芦会出水，放半熟鸡蛋，一勺调好的酱汁，撒上芝麻，一定要撒芝麻

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步骤 6

步骤 6

大拌特拌，开吃

步骤 7

酸甜辣椒酱

步骤 8

辣椒酱

菜谱创建时间：2022-03-23 22:37:53