美 善品·独面筋

作者： 春风化雨-12

又是一道典型的天津传统菜 独面筋 会了这个 面筋虾仁 也就很容易 自己制作了

用料

• 面筋 4个
• 八角 1个
• 水 950克
• 老抽 8克
• 生抽 5克
• 糖 5克
• 甜面酱 20克
• 淀粉 5克
• 油 10克

美 善品·独面筋的做法步骤

步骤 1

主锅加入800克水，100度小勺烧开。 面筋撕成大块（130克）放入主锅3分钟100度反转速度小勺煮熟；

步骤 2

将面筋捞出放入网锅沥干水分备用；

步骤 3

主锅加入10克油、5克蒜片（喜欢也可加入葱末姜末）、八角一个、甜面酱20克，3分钟120度速度1爆香；

步骤 4

插入蝴蝶棒，加入油面筋230克、老抽8克、生抽5克、糖5克、水135克，8分钟蒸煮键反转速度小勺拌炒。 5克淀粉加入15克水调匀，在最后1：30，从锅盖孔洞淋入；

步骤 5

装盘立即享用。

步骤 6

来围观！左边👈🏻是北方油面筋，右边👉🏻是南方油面筋

菜谱创建时间：2022-03-21 19:40:36