杂粮车轮面包

作者： 斜倚云端__

一直喜欢吃单纯麦香的面包，这个杂粮面包配方简单，制作简单，做完切片扔冰箱，早上起来蒸下或烤下或煎下，口感脆香脆香，配豆浆配咖啡都ok

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉或黑麦粉 100克
• 水或牛奶 250克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖（可加可不加） 5克
• 熟的亚麻籽、奇亚籽、芝麻、松子仁或核桃仁，有啥放啥 60克

杂粮车轮面包的做法步骤

步骤 1

除杂粮外的所有东西搅打成团。

步骤 2

放入杂粮，搅打到面微光，一发至1.5倍大

步骤 3

排气，擀成稍厚的面皮

步骤 4

卷起放入车轮模，我的车轮模是三能sn2303。二发至模满。烤箱预热180度，开烤35分钟，能闻到杂粮香气就ok了。

步骤 5

冷透，切片

步骤 6

装袋放冰箱冷冻，要吃时蒸下，或者烤下煎下，配牛奶、豆浆、咖啡都ok。制作简单，不用出膜，零失败。

菜谱创建时间：2022-03-20 19:58:24