红烧肉

作者： 大格子的麻麻

用料

• 五花肉 250克（带皮）
• 冰糖 6块
• 料酒 一勺
• 八角 4个
• 姜 5片
• 葱 1根
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 热水 适量
• 番茄酱 大半勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，切小块，放平底锅煎职两面金黄色，把多余的油盛出来，放冰糖，葱，姜，花椒，八角，喜欢吃辣的也可以放干辣椒，生抽，老抽，添加热水，水能把肉淹没就可以，大火烧开，转小火炖40分钟至1个小时

步骤 2

一个小时后开大火收汤汁

步骤 3

汤汁收的差不多的时候，添加番茄酱

步骤 4

做出来的红烧肉，颜色很亮

步骤 5

喜欢吃烂一点的可以放到砂锅里面炖，给老人又炖了一锅

菜谱创建时间：2022-03-16 21:42:56