鱼香肉丝

作者： 毒鱼学长

用料

• 猪里脊 500克
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 半碗
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 蒜 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，木耳，胡萝卜青椒切丝。蒜末准备

步骤 2

酱汁：两勺生抽、一勺醋、一勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉、兑半碗水。

步骤 3

肉丝一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一个蛋清腌制

步骤 4

油热肉丝炒变色后取出，倒油蒜末豆瓣酱炒出红油，倒入配菜，断生后倒入肉翻炒，倒入酱汁，收汁后出锅

菜谱创建时间：2022-03-16 12:07:38