白菜拌粉丝

作者： Kircheis_2ql4

大家好我是做菜的小蔡，非专业厨师，菜谱仅供参考，如果做得不好吃不要赖我

用料

• 白菜 适量
• 粉丝 1把
• 醋 4勺
• 生抽 3勺
• 糖 10克
• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 香油 1勺
• 大蒜 2瓣

白菜拌粉丝的做法步骤

步骤 1

首先说明计量工具，只有糖和盐用白色小调料勺，其他所有调料搁吃饭用的铁勺。我上称过一下，一满铁勺=2满白勺。

步骤 2

白菜帮子和叶分离，叶切得稍微粗一点，帮子如果太厚就片薄再顺着白菜切丝，因为没买到好白菜就拿娃娃菜代替。如果想吃更爽口的白菜，建议泡水泡一会。

步骤 3

可以适量添加任意配菜不加也行，我冰箱里黄瓜快坏了就加进去了。

步骤 4

加入蒜末，干辣椒后泼热油，爱吃辣就多加不爱吃就少加，但是不能不加。

步骤 5

泼热油后加入泡好并且沥水投凉后的粉丝，随后加入4勺醋3勺生抽1勺香油2小白勺糖和1小白勺盐。最后用你埋汰的小手搁盆里一顿搁楞，就能上桌开造了！！！！

白菜拌粉丝的小贴士

加糖是为了去除醋的酸涩味，辣椒油和盐可以根据个人口味自由调。头一次写这个东西，就当自己给自己看的记录吧，大家如果有看不懂的可以问我，我看到就马上回。

菜谱创建时间：2022-03-15 21:47:46