艾草烙饼

作者： Erikajj

春天颜色，春天的味道。艾糍有点繁杂，直接烙饼最简单。

用料

• 面粉 克
• 小苏打 克
• 艾草 150克
• 盐
• 食用油

艾草烙饼的做法步骤

步骤 1

艾草淘洗干净。买的150克还不少

步骤 2

艾草焯水煮熟，加点点小苏打能保持颜色翠绿。加少许盐

步骤 3

艾草煮软趁热打泥

步骤 4

我用的面粉混和全麦面，没有称重，干了加水湿了加粉

步骤 5

热烫的艾草泥和面，和开水烫面一个道理，烙出来的饼软点。同时把食用油一起和进去

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步骤 6

步骤 6

揉成面团，漂亮的绿色

步骤 7

揪一小块，擀成圆饼，这一步看各自功力了，反正我擀不圆🤷‍♀️

步骤 8

不粘锅不放油，一面烙3分钟左右。

步骤 9

漂亮的翠绿色烙饼出来了！

步骤 10

同样方式做千层饼葱油饼什么的，应该都可以，就是擀饼的方式不同。

艾草烙饼的小贴士

简单的一个烙饼，就是最后一张一张烙费点时间。

菜谱创建时间：2022-03-15 13:35:55