零基础简单无敌咖喱蔬菜鸡肉饭

作者： 念念迁流

几年前在静姐家上工作坊，吃到的一道简单易做的咖喱蔬菜鸡肉饭，家人很爱吃，居家中菜谱前十！

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 菜椒 1个
• 香菇 4朵
• 紫洋葱 半个
• 鸡腿 4只
• 百梦多原味咖喱 1盒
• 油 适量
• 葱 半根
• 姜 3片
• 白胡椒 适量
• 料酒 1勺

零基础简单无敌咖喱蔬菜鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆削皮、切块备用

步骤 2

胡萝卜削皮、切块备用

步骤 3

菜椒切块备用

步骤 4

紫洋葱切块备用

步骤 5

香菇去根洗净

步骤 6

切成四瓣备用

步骤 7

鸡腿肉剔骨，肉剪成块，放白胡椒粉、料酒腌制20分钟备用。吃素可不加鸡肉。

步骤 8

热锅加油，加入葱姜、洋葱、鸡肉爆炒至鸡肉变色，加入胡萝卜、土豆、香菇继续翻炒2分钟，加入适量开水，加入“百梦多咖喱-原味”，咖喱融化在水里继续熬煮，土豆和胡萝卜变软加入菜椒，再熬煮一分钟关火。

步骤 9

一定记得提前蒸好米饭哦，用小碗装满米饭压实，将小碗倒扣在盘中，圆鼓鼓的米饭包就出来了，将热呼呼的咖喱蔬菜鸡肉浇在米饭包上，咖喱蔬菜鸡肉饭就可以上桌啦！是不是很简单又很美味😊

步骤 10

家里有小朋友或吃不了辣的朋友，一定记住买原味的咖喱哦！

菜谱创建时间：2022-03-14 19:56:46