油焖笋

作者： R-xcf

用料

• 春笋 根
• 黄酒 1勺
• 糖 1勺-1.5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许

油焖笋的做法步骤

步骤 1

春笋剥去外皮。用刀拍几下，切成段

步骤 2

葱油（或任何没有特殊味道的油），凉油下锅春笋和糖一起翻炒，微黄时加入黄酒，继续翻炒，至微焦金黄，加入生抽、老抽和适量盐，加少许水盖锅盖中小火焖十几分钟，然后大火收汤汁

步骤 3

淋几滴芝麻油，即可出锅

油焖笋的小贴士

要用黄酒，不要用料酒

菜谱创建时间：2022-03-10 21:04:18