干香菇，干笋泡发后切丁，胡萝卜，腊肠切丁，碗豆剥好备用。
橄榄油微微烧一下，下腊肠丁小火慢煸，煸出腊肠里的油，见肉丁透明就关火倒出备用。 如果是素馅，这一步炒腊肠就免了。
橄榄油微微加热，下香菇笋丁先煸炒三分钟，加胡萝卜再煸三分钟。
加盐，加生抽，加素蠔油，翻炒均匀。
最后加碗豆翻炒一分钟就可以出锅倒入碗里备用。
把复蒸好的八宝饭（放冰箱里备用的）取出倒入，混合炒匀就可以了。
把饺子皮略略擀大点，然后折起来，把边边捏薄。
撕开成这样。
把馅料放入正中，放满点，握起来。
虎口掐上面收紧，下面三个手指放开。
放入蒸笼，冷水上锅，水开后计时十分钟就好了。
熟了，这是杂粮素烧卖。
这是有腊肠的烧卖，孩子爱吃，我多做了蒸熟后放冰箱。 吃时复蒸五分种。 也可把生胚直接冷冻。 吃时水开后计时十二分钟。
每种都好吃。
还捏了饺子型烧卖。😋 热吃好香呀！
晾凉，冷藏冷冻皆可。