胡萝卜、白菜梗切丝，鸡蛋加盐搅拌均匀，蒜切末备用
热锅倒入适量油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
锅中倒入少量油，爆香蒜，倒入胡萝卜丝和白菜丝，炒软。
倒入鸡蛋
挤上一勺蚝油，翻炒均匀即可。
出锅装盘即可享用。