柠檬泡鸡脚

作者： yaan杨杨

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 20克
• 柠檬 一个
• 芹菜 一根
• 蒜沫 20克
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 双梅香醋 250克
• 白醋 40克
• 蚝油 62克
• 顿可红油 140克（可60克）
• 花椒油 40克
• 藤椒油 25克
• 一品鲜酱油 17克
• 泡椒水和小米辣 74克
• 熟芝麻 10克
• 鸡汁 8克
• 鸡精 17克
• 辣鲜露 56克
• 胡萝卜 适量
• 白糖 75克
• 鲜花椒 30克

柠檬泡鸡脚的做法步骤

步骤 1

我买的鲜鸡脚

步骤 2

水加八角。料酒。姜，花椒。香叶。桂皮煮涨

步骤 3

加洗好的鸡脚

步骤 4

煮好放入冰水。等冰化完

步骤 5

再洗两遍

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步骤 6

步骤 6

其他所有料配好

步骤 7

切入柠檬。芹菜胡萝卜。柠檬去籽

步骤 8

拌匀。放冰箱隔夜更入味。

柠檬泡鸡脚的小贴士

这是个商业配方。辣鲜露。鸡精。鸡汁我都没放

菜谱创建时间：2022-03-04 22:12:46