鸡胸切成小片，用手稍微捏一捏，尽量去掉多余的水分。
加入生抽、料酒，调色+去腥增香。
加入蒸肉粉，超市有卖那种一袋一袋的。 我这个用的是五香味的蒸肉粉，很好吃，也有辣的，可以自己去超市逛逛。 重点就是，蒸肉粉加足，鸡胸就会很嫩。 要满满厚厚的裹一层，不要看到鸡胸肉本来的颜色就好了。
装盘上锅，水开了之后转中小火，蒸20分钟就好了。