豆腐切块，油烧热，调中火，豆腐入锅煎炸。
炸至金黄，出锅。
少量油烧热，蒜末炝锅，加一勺剁椒，放炸好的豆腐。
加两勺生抽，翻炒。
加少量水稍微炖两分钟。
出锅装盘。
真的就是突发奇想，但是上桌就抢光了，意外收获。