凉拌茄子

作者： 半岛旧情Hr2u

用料

• 长茄子 2个
• 香菜
• 大蒜
• 小米辣
• 葱花

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切断，放锅里蒸20分钟(筷子可以戳头即可)；取出晾凉

步骤 2

【调料汁】： ❶碗里放入葱末，葱花，小米辣，1勺辣椒粉，1勺辣椒面，淋热油炸香； ❷再放入2勺生抽，3勺醋，半勺盐，半勺糖，1小勺鸡精粉，搅拌均匀备用

步骤 3

凉了的茄子手撕长条备用，倒入调好的料汁，手抓均匀后即可

菜谱创建时间：2022-02-23 18:51:56