奶黄馅

作者： 弘弘弘5

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 88克
• 牛奶 160克
• 黄油 70克
• 奶粉 30克
• 低筋面粉 50克

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

第一步，将奶粉和牛奶倒在一起混合均匀

步骤 2

第二步，将4个鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀。然后倒入白砂糖，搅拌均匀

步骤 3

第三步，将混合好的奶粉➕牛奶倒入蛋液中搅拌均匀

步骤 4

第四步，将面粉慢慢分次倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 5

第五步，把不粘锅热好，放入黄油化开，换成小火！！然后将蛋液倒入锅中，开始不停的翻拌，最后至成型，就可关火。

步骤 6

最后成型大约这样，有点湿湿的，不适特别干，但不要太湿，能成型！个人喜欢这个口感，喜欢干的，可以在锅里多翻拌一会。

步骤 7

后来我把它包成了奶黄包😁😁好吃，口感想吃蛋挞似的，香甜软糯～

奶黄馅的小贴士

做完以后，自己感觉有点太甜。我是喜欢淡淡甜的口感的。喜欢甜的这个糖量正好，喜欢口感淡的，个人感觉可以加50-60克糖左右吧，下次我再做个少糖得试试

菜谱创建时间：2022-02-22 08:13:06