超简单正宗竹笙椰子鸡火锅

作者： PopoCooking

自己准备比餐厅吃或者盒马配套买都来得更划算更好吃！ 这里准备的是4人份

用料

• 鸡 1只半
• 椰子 1个
• 维他椰子水 1L
• 竹笙 适量
• 沙姜酱
• 小米椒
• 小青柠
• 酱油

超简单正宗竹笙椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

准备锅底，一个椰子的椰子水，那里面的椰子肉用勺子挖出来同样加入锅里，另外再一升装维他椰子水。 放一片酱或者1/3勺白胡椒粉入锅里以去掉鸡肉腥味

步骤 2

我用的是这个椰子水

步骤 3

酱料准备： 沙姜酱（没有的话可以买干沙姜剁碎） 小米椒切碎 小青柠对半切开 酱油加入白砂糖煮开提鲜

步骤 4

右上角竹笙浸泡开 我还准备了菇类和丸子

步骤 5

鸡准备的是一只半。 锅里椰子水煮开，把竹笙和一半鸡肉放入，5分钟后先和一碗椰子鸡汤，灵魂复活啊！ 接下来就可以调酱料吃鸡啦！

超简单正宗竹笙椰子鸡火锅的小贴士

吃椰子鸡一定要先喝头汤，把鸡肉都吃完了再放别的丸子了和蔬菜，不然其他的味道就会冲淡了椰子鸡最精华的鸡汤了！

菜谱创建时间：2022-02-20 17:58:54