中考生的晚餐

作者： 大大啲大

儿子今年初三了，还有四个月，就要中考了。每晚吃什么，是我要认真对待的大事

用料

• 河蚌，咸肉，豆腐 6只河蚌，一小块咸肉，两块钱豆腐

中考生的晚餐的做法步骤

步骤 1

请店家开好河蚌，清水加点盐，浸泡一两个小时，再清洗

步骤 2

小时候，奶奶烧河蚌汤，会说是元宝汤，河蚌有点像元宝吗

步骤 3

砂锅里放点带肥的咸肉，几根姜丝就好，河蚌汤吃的是鲜味，不用太多佐料。小火慢慢炖吧

步骤 4

河蚌焯水，再放到砂锅里

步骤 5

可以放一块嫩豆腐，我买的是不老不嫩的，我喜欢这种口感的，切成小块加盐焯水后，用清水养着

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步骤 6

步骤 6

河蚌汤飘出香味时，把焯过水的豆腐块放进去，继续小火慢慢炖。现在可以煮饭烧菜了。 河蚌汤是从年后可以一直吃到清明前的，这鲜鲜的味道，是水乡孩子永远记得的家之味

步骤 7

初三男生回家了，开饭🤩🤩🤩

步骤 8

两个小时的小火慢炖，味道不错哦

中考生的晚餐的小贴士

河蚌汤是家常味道，不需要太多佐料，吃的就是原汁原味的鲜

菜谱创建时间：2022-02-17 18:28:53