烤箱烤羊肉串

作者： 蕙洁

用料

• 洋葱 适量个
• 盐 适量克
• 羊肉 适量克
• 孜然粉 适量勺
• 辣椒粉 适量勺
• 孜然粒 适量勺
• 茴香 适量克
• 酱油 适量勺
• 青花椒 适量粒
• 清水 适量克

烤箱烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

1.将所需羊肉泡进放了青花椒的清水中，水要没过羊肉，浸泡2小时。 2.将浸泡好的羊肉洗净，切成合适大小，倒入碗中 3.加辣椒面、茴香、孜然粉、酱油、食盐、食用油、洋葱片，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时以上，有条件的厨友可以头天晚上开始腌制过夜，会更入味。

步骤 2

1.穿串，洋葱片也可以串起

步骤 3

1.烤箱我没有预热，直接上下火热风循环200℃，30分钟 2.羊肉串放烤架上，下一层放烤盘，烤盘上铺一张烘焙纸，接油

步骤 4

完成，这个火候很嫩，不焦，喜欢焦点的厨友可以调整时间或火候。

烤箱烤羊肉串的小贴士

1.穿串和抓拌的时候要戴一次性手套哦 2.每个烤箱脾气都不一样，根据食物状态调整温度和时间

菜谱创建时间：2022-02-17 14:39:31