西兰花整颗泡盐水里泡十五分钟以上,取出洗净剪成小朵, 冷冻虾仁解冻备用。
锅中烧开水,放几滴食用油,放入小朵西兰花 水开后就捞出,沥水备用。
三瓣蒜切末,油热下蒜末,虾仁。 虾仁炒变色快熟的时候放入西兰花翻炒。
翻炒均匀后,加入一大勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,炒匀约1-2分钟可出锅。 (有出水开大火收一下汁水)
装盘