美式手抓海鲜

作者： 可能是颗人参吧

用料

• 鱿鱼 1只
• 大虾 500克
• 水果玉米 2根
• 土豆 3小个
• 蛤蜊 500克
• 白口蘑 300克
• 珍宝蟹 1只
• 黄洋葱 1个
• 生姜 1块
• 蒜 6瓣
• 黄油 1块
• 香叶 2片
• 料酒
• 盐
• 卡真粉
• 咖喱粉
• 新奥尔良粉
• 白胡椒粉
• 柠檬 半个
• 黑胡椒碎
• 罗勒
• 红椒粉
• 迷迭香碎

美式手抓海鲜的做法步骤

步骤 1

水果玉米，土豆洗干净备用（实际上用了两根水果玉米，如果有小土豆就用小土豆，我用的比小的大土豆用了三个）

步骤 2

鱿鱼去掉牙齿和黑膜洗净

步骤 3

鱿鱼改刀切大块

步骤 4

加入1勺料酒，0.5勺盐，0.5勺白胡椒粉腌制一下

步骤 5

大虾洗干净

步骤 6

去掉虾线虾枪虾须，加入1勺料酒，0.5勺盐，0.5勺白胡椒粉腌制一下

步骤 7

白口蘑洗干净对半切开备用

步骤 8

珍宝蟹清洗干净

步骤 9

准备好的食材合个影吧📷

步骤 10

珍宝蟹取下蟹盖，把蟹心等多余的部分去掉，然后剁成大块

步骤 11

加入姜片，1勺料酒，0.5勺白胡椒粉腌制一下

步骤 12

玉米，土豆加1勺盐煮熟

步骤 13

洋葱剁碎备用

步骤 14

蛤蜊吐沙沥干水分备用

步骤 15

锅中加入底油

步骤 16

煮熟的土豆玉米切成大块

步骤 17

油热下鱿鱼滑炒一分钟

步骤 18

将锅内出的水倒掉取出鱿鱼备用

步骤 19

洗锅重新下黄油烧热

步骤 20

小火炒香蒜末

步骤 21

下洋葱香叶炒香

步骤 22

下蛤蜊翻炒几下

步骤 23

加入开水

步骤 24

加入3勺卡真粉

步骤 25

加入1勺咖喱粉和红椒粉

步骤 26

加入黑胡椒碎

步骤 27

加入一勺奥尔良粉

步骤 28

加入土豆玉米

步骤 29

再挤入柠檬汁

步骤 30

加入白口蘑

步骤 31

捡出姜片加入螃蟹块

步骤 32

加入大虾

步骤 33

盖上盖子焖至5分钟

步骤 34

加入鱿鱼

步骤 35

大火收汁，加入一点迷迭香碎

步骤 36

撒上罗勒，收汁翻拌均匀

步骤 37

桌上铺上锡纸，直接将食材倒在锡纸上，用手抓着吃哈哈，我还配了沙拉和意面(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间：2022-02-12 22:59:44