白菜帮子斜刀切片,白菜叶子切片
北豆腐切块
葱姜备用
花椒过油捞出
葱姜炝锅
下白菜帮子,炒软
下白菜叶子,炒软
炒一会儿
加水,凉水就可,没过白菜
水开下豆腐,加盐调味
收到快没汤汁,加鸡精 关火出锅
装盘
我一般都用北豆腐,我家先生说卤水豆腐做出来的不好吃 北豆腐做出来就特别香。