红薯软曲奇~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

其实像红薯、南瓜等这些膳食纤维丰富的食材真的应该多给宝宝安排。 可以促进肠胃蠕动，预防便秘，特别适合过年“大吃大喝”的宝宝！

用料

• 红薯 200克
• 面粉 20克
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 黑芝麻 8克

红薯软曲奇~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：红薯200克、面粉20克、鸡蛋1个（约55克）、黑芝麻8克 调味说明：红薯本身就自带香甜味，所以我没有额外放糖哦~

步骤 2

红薯切片大火蒸熟。 tips：尽量切薄点可以缩短蒸的时候，冷水上锅蒸20分钟即可~

步骤 3

压成泥。

步骤 4

红薯过筛。 tips：这一步是为了让曲奇口感更细腻，可以选择用大点的筛网，借助勺子或者比较坚硬的搅拌勺慢慢刮出细腻的红薯泥。

步骤 5

红薯泥中打入一颗蛋，搅拌均匀。 tips：如果有对蛋清过敏的宝宝，这一步可以换成两个蛋黄。 因为直接用筷子搅拌，红薯容易结块，我是用打蛋器手动搅拌，很快就混合均匀啦~

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步骤 6

步骤 6

倒入面粉，再次搅拌均匀至无干粉粘稠状。

步骤 7

加入黑芝麻，混合均匀。 tips：搅拌至明显上劲就可以停止啦~

步骤 8

先将裱花嘴放入裱花袋中，取出部分红薯泥放入裱花袋中，剪出小口。 tips：剪小口的时候要确保剪出和裱花嘴几乎大小的出口，太小可能会影响挤出的的形状。 家里没有裱花嘴，也可以挤出任意形状的啦，方便宝宝食用即可。

步骤 9

挤出曲奇的形状，烤箱140度15-20分钟。 tips：我这些量大概做了20个，口感就是里面比较软，基本上15分钟都熟透了，所以不用担心里面湿湿的是没熟哦，不放心的姐妹可以烤20分钟。

步骤 10

满满的红薯香，一口咬下去还有黑芝麻的香味混合，作为饭后甜点真的太赞啦~

红薯软曲奇~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2022-02-11 14:11:35