用大碗装剩饭,最好把成块剩饭抓松一下,然后轻微整平饭面。 腊肠切片,牛肉片是在菜场买现成的(也可以买牛肉自己切片) 把腊肠片和牛肉片平铺在饭面上
铺好料的饭面上淋上少许生油 蒸锅水开后,放入盖盖蒸10分钟 蒸的过程中到8分钟左右的时候,撒上点葱花,继续蒸到满10分钟(因为我不喜欢生葱,所以稍微提前放入蒸熟一下) 然后淋上少许豉油(精良豉油或蒸鱼豉油都可) 吃之前用勺子拌一下就可以吃啦