孜然土豆片

作者： 小付爱吃

烧烤风味孜然土豆片。

用料

• 土豆 2～3
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量
• 老抽 少
• 干辣椒 2个
• 盐，鸡精，味精 适量
• 蒜苗 2根
• 五花肉 8片

孜然土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，均匀切片。土豆片要均匀。

步骤 2

哈哈😃

步骤 3

清水清洗干净，清水浸泡十分钟。把淀粉泡出来定型。

步骤 4

五花肉切片备用。

步骤 5

姜蒜，干辣椒。

步骤 6

蒜苗两棵，中间切开然后切断段。备用

步骤 7

锅内放少量油，加热到五成油温。加热至起泡。

步骤 8

土豆片放油锅，炸制10秒到15秒。然后捞出。不能炸太长时间，不然太干，炒的时候容易烂。

步骤 9

锅内少油，放入小料五花肉边炒。

步骤 10

肉炒熟后，放入土豆片，注意：土豆片已经快熟了。所以不用炒太长时间。小火大概30秒左右。

步骤 11

放一点老抽，上色一点点。放入鸡精，味精，盐少量。孜然和辣椒面。放入我们切好的蒜苗段。翻炒十秒。即可出锅。

步骤 12

香味扑鼻。非常美味。配米饭很好吃😋

菜谱创建时间：2022-02-08 21:43:32