福鼎肉片

作者： 陌年微凉11

做法瘦肉加一个鸡蛋一起打成肉泥。再把所有调料加在肉泥里拌均匀（除小苏打，小苏打要在调料拌匀后再加小苏打拌匀。最后再加冰水拌，冰水要分五次加，每次加后混合一起后再加下次冰水。最后把葱和小芹菜切碎一点加进入拌匀，最后这一步可以加也可以不加。）

用料

• 瘦肉 500克
• 冰水 250克
• 鸡蛋 1个
• 木薯淀粉 300克
• 盐 6克
• 味精 6克
• 鸡精 4克
• 白糖 6克
• 食用小苏打 8克

福鼎肉片的做法步骤

步骤 1

福鼎肉片

步骤 2

加点辣也好吃，快手早餐和晚餐

步骤 3

加了芋头丸和青菜。怎么吃也不会腻，每次多做点可以放冰箱速冻，要吃的时候提前解冻，用刮刀刮至烧开的水里面就可以啦。（快速解冻方法，我每次分盒装，明天我要吃。我晚上从速冻拿到保鲜冷藏就可以了）

福鼎肉片的小贴士

一定要用冰水。木薯淀粉此方可以是300克，也可以放350克，小芹菜我喜欢加，如果不爱的话也可以不加。

菜谱创建时间：2022-02-02 19:14:36