爷爷奶奶牌大分量茶叶蛋

作者： 泡沫ly

只有过年期间才有的美食，从小吃到大，来自爷爷奶奶的爱❤️大分量，你懂的

用料

• 正宗土鸡蛋 40只
• 绿茶（红茶最好） 约一个茶包的量
• 纱布（裹茶叶） 1张
• 八角 2颗
• 盐 适当多放一点
• 生抽 适量
• 老抽 适量

爷爷奶奶牌大分量茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

小火慢炖，煮熟鸡蛋，这样蛋壳不会裂

步骤 2

家里没有红茶了，先拿点自己炒的绿茶用起来

步骤 3

纱布包住扎起来

步骤 4

把蛋壳轻轻挫裂（这是我爷爷这个劳动人民的双手）

步骤 5

所有蛋放入锅中，水没过蛋，加入茶叶包和八角，开小火

步骤 6

加入生抽调味，老抽上色，加入适当多一点的盐，小火煮半小时

步骤 7

出锅啦，快剥一个尝尝～

爷爷奶奶牌大分量茶叶蛋的小贴士

吃不完的可以就放在锅里泡着，吃的时候拿出来热一下

菜谱创建时间：2022-01-30 14:24:27