小蒜洗净
切成末
与糯米粉混合
加入鸡蛋、适量盐,准备好温水
慢慢分次加入温水搅拌
用手揉成面团,顺带尝下咸度,不够再加点盐,手上粘可以倒点糯米粉搓搓
分小块做成扁饼形状
不粘锅中倒油,开小火,放入小饼,不停拨动
微微发黄变硬即可翻面,不停拨动,双面都发黄后适当翻面,煎5分钟左右,可以用筷子戳开看下里面有没有熟
出锅啦,开吃!
外酥里嫩,太香啦!
1.所有原材料的量按自己喜好来,想吃糯米饼多一点可以多放糯米粉,想吃小蒜多一点多放小蒜,不拘束于固定的量哦~ 2.糯米粉也可以换成面粉,一样的做