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酸辣鸡杂
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作者:
材烹食说
以辣为主,重口下饭。
用料
鸡杂
250克
酸豆角
150克
泡椒
50克
小米辣
50克
蒜
3瓣
老姜
5克
老抽
1勺
米醋
1勺
味精
1茶匙
酸辣鸡杂的做法步骤
步骤 1
鸡杂切片洗净,下油锅爆至断生,下老抽上色。酸豆角,泡椒,小米辣切粒,姜蒜切米。
步骤 2
油锅爆香姜蒜,下入酸豆角和泡椒翻炒。豆角断生后,下入鸡杂,小米辣,味精翻炒。锅边淋入米醋,翻炒两下即可。
菜谱创建时间:2022-01-25 19:28:24
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