正常把米饭煮上。
切葱花，海苔剪成丝，胡萝卜黄瓜切丁(可加可不加)，将可生食的吞拿鱼生加入适量盐绞成鱼蓉，这里不用绞太细腻，否则吃起来就没有鱼肉的口感了。
下油翻炒胡萝卜丁2-3分钟，再加入黄瓜丁炒1分钟，加点盐调味。
将煮好的白饭盛到碗里，拌入寿司醋和麻油。铺上炒好的胡萝卜和黄瓜丁，吞拿鱼蓉美美地铺在上面，中间压一个洞，依次放上可食用的生鸡蛋黄，葱花，海苔丝，芝麻，便大功告成！