蛋清蛋黄分离，蛋黄➕咖啡粉➕可可粉➕水➕杏仁粉➕泡打粉，搅拌均匀。
预热烤箱，上下火170。 蛋清➕苹果醋➕赤藓糖醇，打至大湾钩
分三次将蛋白霜与蛋黄糊混匀，倒入28*28的方盘，震掉大气泡。
自定义模式，上下火170，烤23分钟。
取出，揭开四周油纸，晾凉。
黄油融化。淡奶油➕赤藓糖醇打至7分发。加入融化的黄油，继续打淡奶油到9分发，装裱花袋。
蛋糕分片，一个盒子里差不多60g蛋糕片。
一层蛋糕片➕一层淡奶油，表面筛薄薄一层可可粉。