炸猪肉丸子

作者： 丁丁厨房666

用料

• 猪肉 3斤
• 鸡蛋 3个
• 大葱 几根
• 正花椒 适量
• 姜 适量
• 花椒粉 适量
• 大料粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 耗油 适量
• 生粉 1勺
• 姜粉 适量
• 油 适量

炸猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉一块肥少廋多切末，

步骤 2

分次加入提前泡好的葱姜花椒水打入在加

步骤 3

放姜粉，大料粉，花椒粉，胡椒粉拌匀

步骤 4

放姜末

步骤 5

葱末打2个鸡蛋拌匀

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步骤 6

步骤 6

耗油，生抽，老抽拌匀

步骤 7

生粉一大勺，盐拌匀，想放半勺面粉也行看软硬度只要能捏住丸子就行

步骤 8

在加点油拌匀

步骤 9

全伴好

步骤 10

装保鲜袋里，剪一个小口

步骤 11

油温六成热用左手那住袋子剂，右手拿小勺挖成丸子下油锅炸

步骤 12

炸至金黄

步骤 13

捞出

步骤 14

装盘里软外脆的丸子就做好了，直接吃也行，放烧烤料也能，蒸上吃，烩菜，喝粉汤放也能挺好吃的孩子们的最爱

菜谱创建时间：2022-01-21 16:36:30